Ingwertee selber machen – Ein einfaches Rezept

Ingwertee selber machen ein einfaches rezept für daheim

Du kannst Ingwertee ganz einfach selber machen. Ingwer ist ein wahres Superfood und hilft bei Erkältungen, Kopfschmerzen und Übelkeit. Als Tee entfaltet die Superwurzel ihr gesamtes Potential. Hier erfährst du, wie du ihn zubereitest.

Ingwertee selber machen – Diese Zutaten benötigst du

Eigentlich benötigst du lediglich Wasser und Ingwer. Letzterer sollte jedoch in Bio-Qualität sein. Falls du es etwas süßer magst, dann verwende ein Süßungsmittel deiner Wahl. Hier kannst du auf normalen Zucker, Agavendicksaft oder beispielsweise Xucker zurückgreifen. Gesünder wäre es natürlich, wenn du komplett auf Süßungsmittel verzichtest und den Ingwertee pur trinkst.

  • Frischer Ingwer (Bio)
  • Kochendes Wasser
  • Süßungsmittel wie Zucker, Agavendicksaft oder Xucker (Optional)

So bereitest du den Ingwertee zu

Für eine große Tasse Ingwertee benötigst du in etwa ein Stück Ingwer von der Größe einer Walnuss. Also ungefähr 3 cm lang und 2,5 cm breit. Wichtig ist, dass wir die Schale für den Ingwertee verwenden werden. Schäle den Ingwer also nicht. Denn wie bei Äpfeln steckt ein Großteil der wichtigen Nährstoffe, wie Kalium, Vitamin C und beispielsweise Eisen, direkt unter der Schale.

  • Wasche den Ingwer mit Wasser ab
  • Schneide ein Stück von der Größe einer Walnuss von der Wurzel ab
  • Zerteile den abgeschnittenen Ingwer in dünne Scheiben, oder Stifte, damit die Inhaltsstoffe besser ins Wasser übergehen
  • Gib den Ingwer nun in eine große Tasse und übergieße ihn mit kochendem Wasser
  • Der Tee sollte jetzt mindestens 5-10 Minuten ziehen, bevor du ihn trinkst. Je länger er zieht, desto schärfer wird er. Den Ingwer kannst du im Anschluss mit einer Gabel herausfischen oder du lässt ihn einfach in der Tasse, da er sich ohnehin am Boden absetzen wird.

Ingwertee selber machen rezept

Auf diese Art kannst du deinen Ingwertee noch verfeinern

Wie oben beschrieben schmeckt der Ingwertee bereits sehr wohltuend und ist gesund. Falls dir das zu langweilig ist, dann kannst du das Rezept aber ohne Probleme abwandeln und noch andere Geschmackselemente mit hinzufügen. Folgende Zutaten eignen sich dafür hervorragend. Die Kräuter sollten alle frisch sein und nicht getrocknet.

  • Zitronen- oder Limettensaft (der Tee sollte aber bereits etwas abgekühlt sein)
  • Minze
  • Rosmarin
  • Thymian
  • Zitronenmelisse
  • Orangenschale

Wie gesund ist Ingwer eigentlich?

In Asien wird Ingwer bereits seit Jahrhunderten für medizinische Zwecke eingesetzt und auch bei uns erfreut er sich großer Beliebtheit bei Erkältungen. Neben Natrium, Kalium und Calcium enthält er beispielsweise noch Magnesium, Eisen, Zink und Vitamine wie Beta-Carotin, Folsäure und Vitamin C. Sein starker Geruch kommt durch das enthaltene ätherische Öl zustande. Die Schärfe kommt durch das sogenannte Gingerol. Dieser Bestandteil des Ingwers wirkt entzündungshemmend, schleimlösend und kann, ähnlich wie Aspirin, gegen Kopfschmerzen helfen.

Schwangere sollten jedoch auf Ingwer verzichten, da bestimmte Stoffe in ihm die Wehen fördern könnten. Gleiches gilt für Menschen mit empfindlichen Mägen oder Gallenproblemen. Zudem kann Ingwer die Blutgerinnung hemmen. Falls du also entsprechende Medikamente einnimmst, dann sprich zur Sicherheit vorher einmal mit deinem Arzt, ob Ingwer unproblematisch ist. Weitere Infos findest du hier bei der Apotheken Umschau.


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